Parfait pour le gouter !
Ingrédients (environs 18 madeleines)
• 3 œufs • 160gr de sucre • 200gr de farine • 1 sachet de levure • 50gr de lait • 80gr de beurre fondu + 10ml d'huile neutre • 2 cas rases de jus de citron
Préparation
Mélanger les œufs et le sucre, ajouter la farine et la levure et bien mélanger a nouveau.
Tiédir le lait avec le beurre au micro-onde et l'ajouter à la préparation avec l'huile, bien mélanger et terminer en ajoutant le citron.
Préchauffer le four a 220°.
Pendant ce temps beurrer le moule à madeleines (sauf si silicone), remplir au 3/4 avec la pâte à madeleine et placer le moule au frigo pour 15 min (ne sauter pas cette étape si vous voulez avoir la bosse 🙂).
Enfourner ensuite pour 2 min à 220° puis baisser la température a 200° et poursuivre la cuisson pendant 8 min.
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