Complètement regressive cette recette 😄😄 je me suis regalée !
Ingrédients pour 6 mini pain d'épices (ou un moule a cake de taille moyenne) :
• 60gr de beurre
• 150gr de miel
• 70gr de lait
• 150gr de farine
• un sachet de levure
• 50gr de sucre roux
• une cuillère a café d'épices pain d'épices
• une cuillère a thé de cannelle
Préparation :
Mettre le miel et le beurre dans un saladier. Faire chauffer au micro ondes pendant environ 1min le temps que le miel soit liquide et le beurre fondu. Bien mélanger et ajouter le lait pour refroidir le mélange.
Mélanger la levure avec la farine, puis ajouter au mélange précédent. Bien mélanger.
Ajouter le sucre et les épices, et bien mélanger a nouveau jusqu'à obtenir une pate lisse et homogène.
Remplir vos moules (ou votre moule, et beurrer sil n'est pas en silicone).
Pour la cuisson :
Personnellement j'ai utiliser mon cake factory (programme gateaux individuels 30min).
Si vous souhaitez utiliser un four classique préchauffer votre four a 180° au debut de la recette et enfournez pour 20min pour les mini cakes, ou 30/35min pour un moule a cake. (Verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).
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