On commence les idées dessert de Noël 🤩🎅
Ultra simple et rapide et delicieux ! Que demander de plus ? 😋
Ingredients pour 6 verrines :
• 250 gr de mascarpone
• 3 oeufs
• 70gr de sucre
• un paquet de speculoos
• un peu de lait
• 120gr de compote de pommes
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige bien fermes dans un premier saladier.
Pendants ce temps verser les 70gr de Sucre dans le second saladier avec les jaunes d'oeufs et fouetter vivement le mélange jusqu'à bien blanchir les jaunes.
Ajouter le mascarpone au mélange jaunes+sucre et bien fouetter a nouveau. (L'idéal c'est de battre au robot ca sera plus aérien 😊)
Ajouter delicatement les blancs d'oeufs au mélange jaunes+sucre+mascarpone.
Dressage :
Tremper deux speculoos (par verrine) dans le lait, casser les en 2 morceaux et disposer au fond de chaque verrine. Verser une cuillère a soupe de compote dans chaque verrine puis 2 grosses cuilleres a soupe du mélange au mascarpone. Recommencer la même chose dans chaque verrine une 2ème fois.
Terminer avec un demi speculoos en decoration et quelques brisures de speculoos.
Laisser reposer 3 a 4h au frigo, vous pouvez également preparer ces verrines la veille elles n en seront que meilleures 😍 (et pour les fêtes c est bien pratique de pouvoir preparer des choses en avance 😊)
Kommentare