Avocat farcis 🥑🍅🥚

Parfait pour les beaux jours qui arrivent 🌞

Ingrédients pour un avocat :

• un avocat mûr

• 1 oeuf dur

• 2 cas de riz cuit

• 2 petites tomates

• 1 cas de mayonnaise

• 1 cas de jus de citron

• 2 cas de vinaigre de cidre

• sel poivre piment d espelette persil

Préparation :

Couper l'avocat en 2 et vider le sans abîmer la peau.

Ecraser dans un bol la chair de l'avocat, ajouter y le jaune d'oeuf, la mayonnaise, le jus de citron, le vinaigre de cidre, le sel le poivre le piment et le persil ciselé.

Dans un saladier mettre les tomates coupées en petits cubes, le riz et le blanc d'oeuf coupé très finement.

Ajouter la première préparation et bien mélanger.

Farcir les avocats et déguster 🤗🤗