Ingrédients pour 4 personnes :
• une cuillère a soupe d'huile d'olive
• un oignon emincé
• 4 escalopes de poulet émincées
• 2 poivrons épépinés et coupés en lamelles
• une boite d'olives noires dénoyautées
• sel, poivre, ail, herbes de provences
• 150ml de vin blanc + 150ml d'eau + un demi cube de bouillon de volaille
• 200ml de coulis de tomates
• une cuillère a soupe de creme fraiche
Préparation :
En mode dorer, faites revenir l'oignon avec le poulet et les poivrons pendant quelques minutes. Ajouter tout le reste des ingredients SAUF la crème fraiche, bien mélanger et lancer 12min en cuisson sous pression.
A l'ouverture, mettre en mode mijoter ajouter la crème et melanger quelques minutes. Servir avec du riz 😊
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