Nouvel an chinois oblige 😊 un petit plat au cookeo aux notes sucrées salées ☺
Ingrédients pour 4 personnes :
• 500gr de viande de boeuf (j'ai pris de la viande a bourguignon personnellement)
• 4 gros oignons emincés ou coupés en rondelles selon vos préférences
• 2 cuillères a soupe de sucre en poudre
• une bonne cuillere a soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sauce nuoc nam
• 800ml d'eau avec un demi cube de bouillon de boeuf
• du poivre
• de l'ail
• de la coriandre (fraiche c est encore mieux 😊)
Préparation :
Mettez votre cookeo en mode dorer, faire revenir vos oignons dans un peu d'huile. Attention qu'ils ne brulent pas. Ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter la viande coupée en fines lamelles (voire photo plus bas 😊) et laisser dorer en remuant pendant 2/3min.
Ajouter la farine, remuer, puis ajouter tout le reste des ingredients.
Lancer la cuisson sous pression pendant 30min.
Servir avec du riz (nature ou cantonais) ou des nouilles sautées 🙂🙂
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