Pour 4 personnes :
100g de lardons
1 oignon émincé
500gr de boeuf a bourguignon ou paleron
Sel poivre bouquet garnis ail en poudre
200ml d'eau + un bouillon de boeuf
200gr de coulis de tomates ou une petite boite de concentré dilué dans le bouillon (dans ce cas mettre 300ml d'eau au lieu de 200)
5 belles carottes en tronçons
200gr de champignons de paris (facultatif)
Préparation :
Dans votre cookeo en mode dorer, faites revenir l'oignon et les lardons, puis ajouter la viande en cubes et faites dorer sur toutes les faces. Saler et poivrer puis ajouter le reste des aromatiques.
Ajouter tous le reste des ingredients et lancer 40min sous pression.
Servir avec du riz, des pommes vapeur etc ☺
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