Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la pâte a crumble :
• 100gr de beurre pommade
• 100gr de parmesan
• 100gr de farine
• 20gr de chapelure
Pour la "farce" :
• huile d'olive
• 4 grosses tomates coupées en cubes
• 1 poivron épépiné et coupé en cube
• 1 oignon emincé
• 100gr d'allumettes de lardons
• sel, poivre, ail, origan
Préparation :
Préparer la farce :
Faire revenir le tout dans une poêle a feu moyen en terminant par le sel, poivre, ail et origan. Laisser mijoter a feu doux/moyen le temps de preparer la pate a crumble. La farce doit être compotée et le jus de cuisson presque totalement évaporé.
Préparer la pâte a crumble :
Mélanger le beurre pommade avec le parmesan, ajouter la farine puis la chapelure. Vous allez obtenir une pate friable.
Déposer la farce dans un plat allant au four, puis disposer la pâte a crumble sur le dessus, elle doit recouvrir la farce.
Lancer 20 min a 200°. Déguster chaud avec une petite salade verte 🤗
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